Портал World Population Review представил рейтинг стран с самыми лучшими кухнями за 2025 год. В списке 99 стран.
А что в этом гастрономическом рейтинге с русской кухней?
В рамках глобального исследования TasteAtlas Россия заняла 34-е место в мире с оценкой 4,22.
Рецепты русской кухни уже вовсю адаптируют даже в странах, где давно имеются аналоги наших любимых блюд.
Взять хоть блины! Во многих странах существуют плоские мучные изделия, выпекаемые на сковороде. Тут и британские панкейки, и французские крепы да флабе, немецкие фледле, скандинавские лефсе и даже балканские палачинки. Во всех случаях тесто готовится на основе молока с добавлением крахмала и растопленного сливочного масла. Однако нигде, кроме России, до недавнего времени не подавали блины с икрой. Да и что может сравниться по разнообразию с типично русскими блинными начинками, заливками и прочими «компаньонами»? Поэтому именно русскую блинную культуру уже можно смело назвать новым гастрономическим выбором всего мира.
Так что же формирует образ русской кухни? Рассмотрим топ самых популярных блюд, продуктов и напитков.
Наиболее популярные традиционные угощения и блюда:
✅ Пироги
✅ Варенье
✅ Каша
✅ Блины
✅ Сырники
Наиболее популярные продукты русской кухни:
✅ Кефир
✅ Творог
✅ Икра (белуги, севрюги, осетра)
В категории напитков лидируют:
✅ Водка
✅ Квас
✅ Сбитень
Русская кухня в мировом рейтинге — это не только культурный маркер, но и витрина для продвижения продукции АПК. Через знакомые блюда и продукты формируется доверие к происхождению, качеству и вкусовому профилю российской продукции на внешних рынках.