Вина Лефкадии - Золотой ключ 2020
Были в гостях, а там в подвале нашлась такая бутылка. Помнится мы с свое время вместе были в долине Лефкадии и друзья по моей наводке купили коробку шикарного "Холодного душа" (как-то Влада Лесниченко сказала, что считает "Холодный душ" одной из лучших бутылок российского белого вина). А еще они купили несколько бутылок "Золотого ключика". Это оранжевое (янтарное) вино, сделанное по грузинской технологии с выдержкой в квеври (глиняном кувшине, закопанном в землю) из винограда грузинских же сортов мцване и ркацители. А я его тогда не стал покупать, потому что считал, что российские адаптации грузинских оранжей тускловатые и в угоду моде сделаны "для цвета", а не ради сути.
И продолжаю так считать, потому что ни одно попробованное мною российское оранжевое вино не похоже на те, что я пил в Кахетии. Там суть в том, что вино из белого винограда делается по технологии красных вин, в емкости оказывается не только виноградное сусло, но и шкурки и гребни кистей винограда. Вино становится ярко желтого, а то и медного цвета и набирает танинов, как красные вина. Такие вина становятся не изящными, а мощными и долгоживущими. А у нас подержали на шкурках, вино слегка пожелтело, танинчик слегка мелькнул и вот уже говорят про новый оранж.
Вот конкретно эта бутылка подтвердила мои взгляды на проблему. Она урожая 2020 года и оно почти умерло. Структура потеряна, пустой вкус, смысла пить его нет никакого. Пришлось вылить. А на секундочку в интернете продают 2019 и 2021 год дороже 2000 рублей.
Чтобы было окончательно понятно в тот же вечер на столе был совиньон блан 2021 года урожая от Узуновых и он был в очень приличной форме, а "Золотой ключик" оказался не золотым...
