Основная причина резкого подорожания огурцов в Краснодарском крае - возросшая себестоимость их производства в зимний период.
Как пояснил агроном Семен Сизенков в комментарии изданию «КИ», тепличные комбинаты несут высокие затраты на газовое отопление и искусственное освещение, цены на которые значительно выросли. Также в 1,5 раза подорожали удобрения, увеличились логистические расходы.
По его словам, тепличные хозяйства вынуждены закладывать все издержки в отпускную цену. Огурцы стали первым сигналом, аналогичный рост цен ожидается на томаты, листовые салаты, зелень, болгарский перец и баклажаны. Максимальные цены прогнозируются на февраль-март, когда закончатся запасы прошлогоднего урожая.
Специалисты советуют потребителям рассматривать в качестве альтернативы сезонные корнеплоды, капусту и замороженные овощи.