Недавно узнал о необычном сорте кукурузы — Glass Gem («Стеклянная жемчужина»).
На первый взгляд выглядит как фейк, вам не кажется? Как это возможно с точки зрения биологии — я совершенно не понимал, поэтому начал разбираться и выяснилось, что это не фейк! И вот как это работает... 🧬
Это результат естественной селекции и работы генов, отвечающих за пигменты: антоцианы (синие, фиолетовые тона) и каротиноиды (желтые, оранжевые). Весь секрет в том, что каждое зернышко на одном початке — это, по сути, отдельный генетический объект с уникальным набором родительских признаков. Когда пыльца разных растений попадает на початок, происходит перекомбинация признаков.
В эндосперме и прозрачной оболочке зерна накапливаются разные сочетания цветов. Именно прозрачность верхнего слоя создает «стеклянный» блеск. Сорт вывел фермер Карл Барнс, годами скрещивая зерна самых ярких оттенков. Кукуруза жесткая, поэтому чаще идет на попкорн или для декора. 🌽✨
#ЗаметкиГика