Настоящее домашнее удовольствие от выпечки можно получить всего лишь потравив на это пару часов своего времени и самый обычный набор продуктов.
Опара:
дрожжи свежие 25 г
1 ст. ложка пшеничной муки
1 ст. ложка сахара
теплое молоко 1/2 стакана
Тесто:
пшеничная мука 3,5 стакана
3/4 стакана теплого молока
растопленное сливочное масло 100 г
яйцо в тесто + яйцо для смазывания рогаликов перед выпечкой
сахар 4 столовые ложки
щепотка соли
два яблока
Как готовить:
Положите ингредиенты для закваски в миску, перемешайте и оставьте в теплом месте примерно на 15 минут.
Оставшиеся ингредиенты для теста соедините и добавьте поднявшуюся закваску.
Вымешивайте тесто, пока оно не начнет расслаиваться. Можно также использовать миксер с насадкой для теста.
Поместите вымешанное тесто в миску, накройте тканью и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
Тем временем очистите и нарежьте яблоки на более мелкие кусочки.
Переложите поднявшееся тесто на посыпанную мукой поверхность, разделите его на 4 части.
Раскатайте каждую часть в круг и разрежьте на 8 треугольников.
Разложите ломтики яблок на более широкой стороне треугольника и заверните их.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
После извлечения из духовки посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.
Приятного аппетита!