Фунчоза с овощами
Ингредиенты⤵️
🔸Фунчоза — 200 г
🔸Морковь — 1 шт.
🔸Огурец — 1 шт.
🔸Болгарский перец — 1 шт.
🔸Лук репчатый — ½ шт.
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Соевый соус — 3 ст.л.
🔸Кунжутное масло — 2 ст.л.
🔸Растительное масло — 2 ст.л.
🔸Сахар — 1 ч.л.
🔸Кунжут — 1 щепотка
🔸Зелень — 1 пучок
Приготовление🍜
1. Фунчозу залить кипятком на 5–7 минут согласно инструкции, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
2. Овощи нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить.
3. На разогретом растительном масле быстро обжарить овощи (2–3 минуты), сохраняя хрусткость.
4. Добавить чеснок, фунчозу, соевый соус, кунжутное масло и сахар. Аккуратно перемешать, прогреть 2–3 минуты.
5. Подавать тёплым или холодным, посыпав кунжутом и зеленью.
#фунчоза #стеклянная_лапша #овощи #кунжут #зелень #соус
