1. Сжатый воздух в пищевом производстве: почему требования особенно строгие
Сжатый воздух в пищевой промышленности является технологической средой, напрямую влияющей на безопасность продукции, стабильность процессов и ресурс оборудования. Он используется в пневмоавтоматике, транспортировке, фасовке и особенно — в работе выдувных машин для производства ПЭТ-тары.
Сжатый воздух в пищевой промышленности — это стратегический энергоресурс, от качества и стабильности которого напрямую зависит безопасность продукции, надежность технологических процессов и ресурс оборудования. Особенно высокие требования предъявляются к системам, обеспечивающим работу выдувных машин (ПЭТ-выдув, тара для напитков, молочной продукции, соусов и др.), где воздух участвует непосредственно в формировании упаковки.
Некачественный сжатый воздух приводит к браку упаковки, загрязнению продукции, нестабильной работе выдувных линий и внеплановым простоям. Поэтому требования к компрессорному оборудованию, системам осушки и фильтрации здесь значительно выше, чем в большинстве других отраслей. Особенно критичны параметры воздуха в контурах высокого давления выдувных машин.
Ниже рассмотрим требования к качеству сжатого воздуха в пищевой промышленности.
2. Роль сжатого воздуха в пищевых производствах
В пищевой отрасли сжатый воздух используется для:
- работы пневмоприводов и автоматики;
- транспортировки сырья и упаковки;
- продувки и очистки линий;
- фасовки и дозирования;
- управления клапанами;
- формирования упаковки на выдувных машинах;
- тестирования герметичности тары.
Во многих случаях воздух контактирует с продуктом или внутренней поверхностью упаковки — напрямую или косвенно. Поэтому требования к чистоте здесь сопоставимы с санитарными нормами.
3. Где используется сжатый воздух на выдувных линиях
В пищевой промышленности выдувные машины применяются при производстве бутылок и тары для:
- воды
- газированных напитков
- соков
- молочных продуктов
- пива
- соусов
- других пищевых жидкостей
4. Особенности использования сжатого воздуха в выдувных машинах
Выдувные машины — один из самых «воздухоёмких» типов оборудования в пищевой промышленности. Они используют воздух низкого давления — для работы пневматики, воздух высокого давления — непосредственно для выдува ПЭТ-преформ в готовую тару.
Контур низкого давления
- пневмоприводы
- клапаны
- автоматика
- вспомогательные механизмы
Контур высокого давления
- непосредственный выдув ПЭТ-преформ
- формирование геометрии бутылки
- стабилизация формы изделия
Ключевые особенности:
- давление до 30–40 бар (иногда выше);
- импульсное потребление;
- чувствительность к влаге и маслу;
- зависимость качества тары от стабильности давления;
- высокая стоимость брака продукции.
5. Почему качество воздуха критично именно для выдувных машин
Даже незначительные колебания параметров воздуха вызывают:
- разнотолщинность стенки тары
- деформации
- внутренние напряжения
- микротрещины
- потерю прозрачности
- рост процента брака
- нестабильный вес изделия
Также загрязнения ускоряют износ:
- высокоскоростных клапанов
- распределительных блоков
- уплотнений
- пресс-форм
6. Основные риски загрязнённого воздуха для выдувных машин
📌Масло
- дефекты поверхности тары;
- ухудшение прозрачности;
- запах;
- проблемы с адгезией этикетки;
- риск несоответствия санитарным требованиям.
📌Влага
- нестабильное формирование формы;
- пузырение материала;
- микротрещины;
- ускоренный износ пресс-форм;
- коррозия клапанов высокого давления.
📌Частицы
- износ распределительных клапанов;
- сбои в быстродействующей пневматике;
- нестабильные циклы выдува.
7. Стандарты качества сжатого воздуха
Качество сжатого воздуха для пищевой промышленности оценивается по стандарту ИСО 8573 (комплекс стандартов под общим названием «Сжатый воздух»), который классифицирует воздух по трём основным контролируемым параметрам:
📌Твёрдые частицы
- пыль
- ржавчина
- продукты износа
- окалина
Рекомендуемый класс: 1–2
📌Влага и точка росы
Избыточная влага вызывает:
- коррозию
- рост микрофлоры
- нестабильность выдува
- отказ клапанов высокого давления
Типовое требование для выдува: точка росы до −40 °C
📌Масло и масляные аэрозоли
Опасны для:
- качества поверхности бутылки
- санитарных требований
- органолептики продукции
Рекомендуемый уровень: класс 0 или 1
Компания «Выдувные машины и компрессоры» специализируется на диагностике, обслуживании и ремонте промышленного компрессорного оборудования, включая системы высокого давления для выдувных линий. Грамотный аудит и сервис компрессорной станции позволяют не только обеспечить требования к качеству воздуха, но и существенно снизить эксплуатационные расходы и риски производственного брака.