Февраль в ресторане МОСКВА в Воронеже посвящён морю. Здесь запустили формат, который уже стал поводом возвращаться снова - «Месяц редких вкусов моря».
Что попробовать в феврале
В этом месяце главными героями стали редкие морские деликатесы, которые нечасто встретишь в Воронеже:
- красный луциан
- устрица Moana из Новой Зеландии
Это не постоянное меню, а гастрономическое событие - попробовать блюда можно только до конца февраля.
Шеф-повар ресторана показывает луциан с разных сторон:
- крудо — для тех, кто ценит чистоту вкуса
- суши — идеальный баланс риса и рыбы
- филе на гриле — более глубокий, насыщенный вариант
Такой подход позволяет по-настоящему понять продукт, а не просто «попробовать рыбу».
Устрица Moana - вкус океана
Отдельного внимания заслуживает устрица Moana.
Она выращивается в кристально чистых водах Новой Зеландии и отличается плотным мясом и свежим, хрустящим вкусом с лёгким сливочным послевкусием.
Цена - 450 ₽ за штуку.
Формат «Месяц редких вкусов моря» - это не просто обновление меню, а ограниченное гастрономическое приключение. Для тех, кто любит открывать новые вкусы и ценит морскую кухню премиального уровня.
Февраль в ресторане «Москва» - отличный повод познакомиться с океаном ближе, не покидая Воронеж.