Я назову цены, которые лично видел только вчера. А говорят, что если цены поднимают, то обратно уже не уронят. Вот и новости подоспели. Вы можете прочитать на разных новостных порталах о двух рыбах, которые подешевели в 2025 намного больше остальных.
Не буду приводить ссылки, мои читатели это самая думающая аудитория и вы сами легко найдете эту новость в сети. Поддержите пожалуйста статью лайком, пока не забыли и канал Подслушано Секреты Рыболова сделает ваш волосы пышными и шелковистыми, если вы будете читать его постоянно. Подписались? Поехали читать!
Иногда рынок делает неожиданный поворот, о котором почти никто не задумывается. Особенно когда речь идёт о рыбе. О простой, массовой, повседневной рыбе, которую десятилетиями ели наши родители и деды.
Если смотреть на цифры сухо, то 2025 год оказался в этом смысле любопытным. На оптовом рынке внезапно подешевели сразу несколько видов рыбы. Сами РИА новости об этом пишут. Причём не на пару процентов, а заметно. Так, чтобы это почувствовали не только переработчики, но и обычные покупатели. И вот здесь начинается самое интересное.
Рыба это продукт капризный
Цена на неё зависит не только от улова. Влияет всё: логистика, топливо, экспорт, спрос, курс валют, даже погода в нужный сезон. Поэтому когда кто-то говорит «рыбы много, вот она и подешевела», то человек смотрит на ситуацию слишком поверхностно. На самом деле всё сложнее. И именно поэтому нынешнее снижение цен заслуживает отдельного разговора.
В этом году сразу две хорошо знакомые нам рыбы оказались в числе самых подешевевших. Одна из них потеряла в цене почти 30%. Вторая подешевела скромнее, но тоже ощутимо. И при этом обе остаются базовыми продуктами. Их покупают не по праздникам, а просто потому, что они нужны на кухне.
Первая из этих рыб всегда была символом доступности. Её солят, маринуют, подают с картошкой, кладут в салаты. Она никогда не считалась модной, но при этом кормила миллионы людей. В 2025 году её оптовая цена снизилась примерно на 30 % и опустилась до уровня, который давно не видели. Для рынка это серьёзное движение, а не случайная флуктуация.
Вторая рыба более нежная, более универсальная в готовке, с ней любят работать повара. Её жарят, запекают, варят, используют в диетическом питании. Она всегда стояла особняком и считалась «чуть дороже среднего». Но и она в этом году пошла вниз по цене, хоть и не так резко.
Почему это произошло? Как объясняют люди из отрасли, улов действительно сыграл роль, но он был далеко не единственным фактором. Важны перераспределение потоков, снижение ажиотажа, изменение спроса, стабилизация логистики. Всё вместе дало эффект, который мы сейчас видим в цифрах.
Стоимость в новостях и в реальности
Тихоокеанская сельдь стала абсолютным лидером по снижению цены. Это редкий случай, когда такой массовый продукт дешевеет так сильно. Треска тоже стала доступнее, пусть и без резких скачков.
Сельдь остаётся одним из самых разумных продуктов для повседневного питания. Треска отличный вариант для тех, кто хочет лёгкую рыбу без лишнего жира, но с хорошей пищевой ценностью.
Вчера был выходной день и я прошелся по магазинам и рынкам в поисках вкусняшек. Цена на селедку у нас в Поволжье 250-350 рублей в замороженном виде и 450-500 рублей в соленом виде. Цена зависит от магазина, рынка или ярмарки по выходным дням. Как год назад была такая цена, так она и осталась.
Теперь треска. Я брал треску год назад по 700 рублей за кило тушка без головы. Как она стоила 700 рублей так она и осталась стоить 700 рублей. Моя статистика не может быть актуальный для всех регионов, я лишь беру несколько торговых точек, где сам покупаю рыбу и в них никакого уменьшения цены я не заметил. Напишите в комментариях, подешевела ли в вашем регионе треска и селедка.