☀ Масленица уже близко — время ярких гуляний, веселья и, конечно, блинов! По всей России этот праздник провожает зиму и приветствует весну, а одним из главных символов становятся именно блины — символ солнца и тепла.
🍯 В России Масленица — это целая неделя гуляний: катание на санях, народные танцы, угощения, сжигание чучела зимы. Блины едят весь этот период — и каждый новый блин воспринимается как шаг к весеннему солнцу и теплу.
Но знаете ли вы, что блины разные в каждом регионе, и у каждого свои секреты и традиции?
🗺️ Самыми блинными регионами России считаются Липецкая, Воронежская, Тамбовская и Астраханская области.
В Центральной России - это традиционные тонкие мурашки на пекле — тонкие пшеничные блины. Обычно их едят с маслом, сметаной, икрой или вареньем.
🍽️ В Сибири и на Урале блины чаще делают из гречневой муки или смешивают пшеничную с гречневой и ржаной. Такие блины более плотные, с насыщенным вкусом. Их подают с кисломолочными продуктами, грибами и мясом — настоящая сибирская сытная традиция.
В Татарстане - тэбикмэк — ажурные дрожжевые блины на манке или смеси муки.
В Мордовии - пачат — толстые, пористые блины, часто из смеси пшеничной и пшенной или гречневой муки.
В Удмуртии - табани — дрожжевые блины, часто запекаемые в печи, подаются с молочным соусом зырет.
В Марий Эл - многослойные блины, которые называются коман мелна, делают из смеси ржаной и пшеничной муки.
Печь блины можно по-разному, но главное — делать это с душой и теплом, ведь Масленица — праздник радости, гостеприимства и семейного уюта!
А все наши масленичные туры мы собрали по ссылке на сайте РЖД Тур.
И конечно, не забудьте подписаться на наш Дзен, где вас ждет увлекательная информация о туристических круизах, размышления специалистов в области пассажирских перевозок, иные экспертные мнения, подробные описания экскурсионных программ, красивые фотографии и видео. Вся гамма наших туристических предложений — более 100 готовых туров — доступна для вас на сайте «РЖД Тур» 24/7. Мы в ВК, Дзен, Телеграмм и Макс