Помню бабушкины коржики с молоком. Она часто пекла, когда я бывала у неё в гостях. Вкуснятина, особенно мне, сладкоежке! Предлагаю этот кулинарный шедевр вам, дорогие мои читатели.
Вам точно понравятся мягкие коржики со слегка хрустящей корочкой.
Потребуется:
Приготовление
Помню бабушкины коржики с молоком. Она часто пекла, когда я бывала у неё в гостях. Вкуснятина, особенно мне, сладкоежке! Предлагаю этот кулинарный шедевр вам, дорогие мои читатели.
Вам точно понравятся мягкие коржики со слегка хрустящей корочкой.
Потребуется:
- Овсяные хлопья 150 гр.,
- Клубничное густое варенье 200 гр.,
- Сливочное масло 150 гр. ,
- Мука пшеничная 200 гр.,
- Сахар 100 гр.,
- Яйцо 1 шт.,
- Соль 1 щепотка,
- Сода 1 чайная ложка без верха (погасить уксусом),
- Ванилин на кончике ножа.
Приготовление
- Овсяные хлопья измельчите скалкой или блендером. Соедините с мукой, сахаром, погашеной содой и солью.
- Сливочное масло нарежьте на маленькие кубики и добавьте к сухой смеси.
- Разотрите массу руками, пока не получится мелкая крошка.
- Добавьте взбитое яйцо, ванилин и перемешайте.
- Выложите в форму для выпечки, застеленную пергаментом, половину овсяного теста. Примните её ложкой, чтобы получился плотный и ровный корж.
- Клубничное густое варенье распределите по поверхности коржа. Накройте сверху оставшимся тестом, слегка притрамбуйте.
- Выпекайте при 180°C 50 минут до золотистой корочки. После остывания выньте выпечку и нарежьте на квадратики.
Ароматные коржи готовы. Можно подавать к столу вкусные домашние овсяные коржики.
👉Примечание:
можно смешать клубничное варенье с тестом, раскатать и стаканом выдавить кружочки. Тогда получатся круглые аппетитные коржики с ягодами на поверхности.
Как вам рецепт?
А коржики?
#выпечка
#бабушкинырецепты
#коржики
#чаепитие
#сладкоежкам