Многие воспринимают блинницу лишь как сковороду для блинов, но её возможности гораздо шире. Она подходит для приготовления оладьев, омлетов, яичницы, сырников, лепёшек, а также для разогрева небольших порций блюд. Продуманная конструкция и антипригарные свойства (в соответствующих моделях) превращают блинницу в мультифункциональный кухонный инструмент.
Kukmara сочетает в своих изделиях традиции качества и современные технологии. В ассортименте — модели из разных материалов, с разнообразными функциями и дизайном. Это позволяет подобрать идеальный инструмент для любых кулинарных задач и интерьера кухни.
В этом руководстве мы разберём ключевые критерии выбора, чтобы помочь вам найти «свою» блинницу — надёжного помощника на кухне.
Основные типы блинниц Kukmara
В ассортименте бренда представлены три категории изделий: чугунные, литые алюминиевые, а также литые алюминиевые с антипригарным покрытием. Блинницы выпускаются в диаметрах от 20 до 26 см и имеют разные варианты ручек; отдельные модели совместимы с индукционными плитами.
На что обратить внимание при выборе
1. Материал изготовления
Чугунные блинницы имеют ряд преимуществ: высокая износостойкость, равномерный нагрев, устойчивость к повреждениям и долгий срок службы. Однако у них есть и недостатки: большой вес, необходимость особого ухода и склонность к коррозии при высокой влажности.
Литые алюминиевые блинницы отличаются оптимальным балансом веса и прочности, хорошей теплопроводностью и устойчивостью к деформациям, но требуют большего количества масла при выпекании.
Блинницы с антипригарным покрытием позволяют минимизировать использование масла, просты в уходе и удобны в эксплуатации. Среди минусов — чувствительность к металлическим приборам и ограниченный срок службы покрытия.
2. Тип антипригарного покрытия
Kukmara предлагает несколько коллекций моделей с покрытием.
Серии «Мраморная», «Granit», «Granit ultra» (включая индукционные версии) отличаются максимальной износостойкостью, устойчивостью к царапинам и допускают использование неострых металлических приборов.
Коллекция «Традиция» характеризуется практичной расцветкой, хорошей износостойкостью и средним сроком службы.
Линейка «Trendy style» выделяется яркими дизайнерскими решениями и подходит для эпизодического использования.
3. Размер блинницы
Оптимальный диаметр зависит от ваших предпочтений в размере блюд (большие — для фаршировки, маленькие — для десертов), а также от доступного пространства на кухне и для хранения.
Рекомендуется выбирать:
20 см — для небольших блинов, оладьев и разогрева порций;
22-24 см — универсальный вариант для классических блинов и повседневных блюд;
26 см — для больших блинов (удобны для фаршировки) и жарки внушительных порций.
4. Конструкция ручки
Доступны два варианта: несъёмная ручка (обеспечивает повышенную надёжность конструкции) и съёмная ручка (удобство хранения).
Материалы ручек различаются по коллекциям: в серии «Традиция» используется бакелит, а в линейках «Мраморная», «Granit», «Granit ultra», «Trendy style» — бакелит с покрытием Soft touch.
5. Совместимость с плитами
Блинницы Kukmara подходят для газовых, электрических плит и стеклокерамических поверхностей. Отдельные модели адаптированы для индукционных плит.
Практические рекомендации
Для лёгкого ухода и диетического питания рекомендуется выбирать модели с антипригарным покрытием: они позволяют готовить с минимальным количеством масла и легко очищаются.
Для максимальной долговечности подойдут чугунные или литые алюминиевые блинницы — при правильном уходе они прослужат много лет.
Если вы планируете часто разогревать блюда или готовить небольшие порции, обратите внимание на компактные модели диаметром 20–22 см практичных расцветок.
При выборе блинницы ориентируйтесь на свои кулинарные предпочтения, особенности кухни и частоту использования. Это поможет подобрать идеальную модель, которая прослужит долгие годы и раскроет весь потенциал вашей кулинарной фантазии.