Масленичная неделя традиционно ассоциируется с обильным столом и домашними блинами. Однако в начале февраля 2026 года специалисты Роскачества я напомнили о мере. По их оценке, чрезмерное увлечение блинами может привести к перееданию и нагрузке на пищеварение. Поэтому праздничное меню советуют выстраивать без излишков.
Эксперты указывают, что блины относятся к калорийным блюдам. В составе — мука, жиры и сахар, а при жарке добавляется масло. В результате даже небольшая порция быстро увеличивает суточную калорийность рациона. Чтобы избежать тяжести и скачков сахара в крови, взрослому человеку рекомендуют ограничиваться 2–4 блинами в день.
Кому особенно важна умеренность
В первую очередь осторожность советуют людям с заболеваниями желудка и кишечника. Жирная и жареная пища способна провоцировать обострения. Это касается и тех, у кого есть проблемы с печенью или повышенный холестерин. Отдельное внимание — людям с диабетом и лишним весом.
Специалисты подчеркивают, что даже у здоровых людей регулярное переедание на Масленицу может вызвать дискомфорт. Тяжесть после еды, изжога и сонливость — частые спутники праздничных застолий. Поэтому разумные порции остаются главным правилом. Праздник не требует перегружать организм.
Как сделать блины легче
Снизить нагрузку помогает способ приготовления. Современные сковороды позволяют жарить почти без масла. Это уменьшает жирность блюда. Также тесто можно готовить не только на молоке, но и на кефире, простокваше или воде.
Отдельная тема — начинки. Сладкие добавки вроде сгущенки и варенья резко увеличивают калорийность. Более сбалансированными вариантами считают творог, запеченные овощи, ягоды и фрукты. Такие начинки дают белок и клетчатку, а не только сахар.
Масленица в 2026 году пройдет с 16 по 22 февраля. Для многих это не только народный праздник, но и подготовительный этап к Великому посту. В этот период верующие постепенно делают рацион проще. Поэтому умеренность в еде соответствует и традиции, и заботе о здоровье, пишет ura.news
Читайте также: