ЗАКУСКА ИЗ КОПЧЁНОЙ СКУМБРИИ
Пикантная, нежная и в то же время освежающая закуска — идеальна для бутербродов, тарталеток или как намазка к крекерам. Готовится быстро, а вкус удивляет глубиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Копчёная скумбрия (филе) — 230 г
✅ Сметана или натуральный йогурт — 230 г
✅ Цедра лимона — с ½ шт.
✅ Лимонный сок — 1 ст. ложка
✅ Соус хрен — 1–2 ч. ложки
✅ Петрушка — 2–3 веточки
✅ Чёрный молотый перец — по вкусу
✅ Крекеры или хлеб — для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В чашу блендера выложите сметану (или йогурт), лимонную цедру и листья петрушки.
2. Удалите кожу и кости из филе скумбрии, нарежьте его кусочками и добавьте в чашу.
3. Измельчите всё до получения однородной массы.
4. Добавьте хрен, лимонный сок, приправьте перцем и хорошо перемешайте.
5. Переложите закуску в миску, накройте плёнкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
6. Подавайте с крекерами, тостами или ломтиками багета, украсив свежей петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ЗАКУСКИ
