Наверное, сегодня нет такого человека, который бы ни любил пиццу. Безусловно, заказать её в специализированной торговой точке достаточно просто. И выбор там большой. Но, сделать самому пиццу, гораздо приятнее. Да и вкус этому популярному блюду можно придать любой, выбрав в числе ингредиентов свои любимые.
Рецепт, который я приведу ниже, пицца больше похоже на сытный пирог. Всё из-за основы, которая получается пышной и вкусной. Всё остальное, как в классической пицце. Ну, тут на вкус и цвет товарищей нет. Попробуйте, вам понравиться.
Тесто для домашней пиццы
В глубокую чашку высыпаю пакетик моментальных дрожжей, чайную ложку сахара и 50-100 мл. тёплой воды. Даю минут 15 постоять. Дрожжи за это время запустятся и запузырятся.
Вбиваю одно яйцо, добавляю чайную ложку соли, стакан муки, 200 мл. тёплой воды. Замешиваю жидкое тесто, накрываю его и оставляю в тёплом месте на 30 минут.
Как только тесто снова поднимется, досыпаю муки, примерно один стакан, вливаю две чайных ложки растительного масла и вымешивают тесто до момента, когда оно перестанет прилипать к рукам. Если тесто жидковато, добавляю муки. Но, тут нужно не переусердствовать. Тесто не должно быть тугим.
Сборка пиццы
Раскатываю тесто толщиной в 5 мм. Смазываю томатной пастой или томатным соусом. Первым слоем пойдёт мелко нарезанный лук. Далее выкладываю нарезку из полукопчёной колбасы. Затем раскладываю нарезку из солёного огурца и свежих помидор. Далее готовлю смесь из чесночного соуса и томатного соуса. Разбрызгиваю его по пицце.
Финальный слой тёртый сыр. Какой вам нравиться.
Выпечка пиццы
Отправляю пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Проверяю наш пирог. За это время он должен подняться и полностью пропечься.
Что в итоге получилось смотрите на видео: https://dzen.ru/video/watch/69894fe1dd2b892f0ec2cf73