Вы думаете, что ржаные блины по вкусу напоминают черный хлеб? Вовсе нет! Мороженое «maxi bon» пробовали? То что с вафельками? Вот ржаные блины точь-в-точь эти вафельки. С ярко выраженным вкусом, ароматом, прекрасно сочетающиеся со сладкими начинками, да и с солеными тоже. Очень рекомендую! Попробуйте!
Для рецепта вам понадобится:
1,5-2 стакана молока
1 стакан ржаной муки
1 небольшое яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
щепотка соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте ржаную муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Постепенно добавьте стакан молока до однородного теста без комков. Добавьте яйцо, растительное масло и размешайте до однородности. Добавьте молоко до консистенции негустого теста для блинов.
Дайте тесту постоять 20-30 минут и можно выпекать. Выпекаются ржаные блины при умеренно сильном нагреве и на хорошо смазанной сковородке. Переворачивайте только после того, как нижняя сторона хорошо пропечется.
Видеорецепт смотрите здесь - https://rutube.ru/video/04019fa96759011264ecf68d487eb511/