Завтрак
Мяу, мои сонные котики! 😴🌅 Понедельник — не повод для грусти, особенно если начать его с блюда, от которого просыпается аппетит и хорошее настроение! Шакшука — это солнце в тарелке, яркое, тёплое и невероятно ароматное. Готовится проще простого, а съедается в мгновение ока!
Просто, сытно и эффектно. Идеальный завтрак для всей семьи прямо в сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Яйца — 3 шт. 🥚 ·Лук репчатый — 1 шт. 🧅 ·Чеснок — 2 зубчика 🧄 ·Консервированные рубленые томаты — 1 банка (400 г) или 4 спелых свежих помидора 🍅 ·Шпинат свежий — 100 г 🥬 ·Сыр фета — 70 г 🧀 ·Специи: сладкая паприка, кумин (зира), соль, чёрный перец — по ½ ч.л. ·Растительное масло — 2 ст.л. ·Свежая зелень (петрушка, кинза) — для подачи 🌿
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 20 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик. Обжарь, потуши, вбей яйца — готово!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Обжариваем лук! На сковороде разогрейте масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок, готовьте ещё 1 минуту. 🧅
2. Добавляем специи и томаты! Всыпьте паприку и кумин, перемешайте. Через минуту выложите рубленые томаты (свежие нужно предварительно очистить от кожицы и измельчить). Тушите соус 5-7 минут, пока он немного не загустеет. 🍅
3. Зелень и яйца! Добавьте шпинат, перемешайте, чтобы он слегка увял. Ложкой сделайте в соусе 3 углубления и аккуратно вбейте в них яйца, стараясь не повредить желтки. 🥚
4. Доводим до готовности! Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 3-5 минут. Белок должен схватиться, а желток остаться жидким (или довести до нужной вам консистенции). ⏲️
5. Подаём! Посыпьте шакшуку раскрошенной фетой и свежей зеленью. Подавайте сразу, прямо в сковороде, с кусочком хлеба, чтобы макать в соус! Хлеб обязателен! 😻🍞
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этоидеальное сочетание яиц, пряного томатного соуса и солёной феты. Блюдо выглядит нарядно, пахнет умопомрачительно, а на вкус — просто объедение! Отличный способ съесть овощи с утра и зарядиться энергией. 💥
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Чтобы желтки остались жидкими,а белки приготовились, используйте крышку — пар сделает всё за вас! А если любите острое, добавьте в соус щепотку хлопьев чили или кайенского перца.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (половина сковороды): 📊 ·Калории: ~ 330 ккал ·Белки: 19 г ·Жиры: 22 г ·Углеводы: 15 г
#МарусяГотовит #Завтрак #Шакшука #Томаты #Яичница #БыстрыйЗавтрак #ПолезныйЗавтрак #ВосточнаяКухня