По данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), сельдь признана самой подешевевшей рыбой на оптовом рынке России по итогам прошлого года. Вместе с ней в список наиболее снизившихся в цене видов рыбной продукции вошли скумбрия и треска, сообщили РИА Новости.
Актуальная информация, предоставленная ФГУП "Нацрыбресурс" на основе мониторинга оптовых цен в регионах улова, показала, что стоимость атлантической сельди снизилась почти на треть, достигнув 138 рублей за килограмм, в то время как тихоокеанская сельдь подешевела на 30%, составив 105 рублей за килограмм. Атлантическая скумбрия потеряла в цене 12,9%, её стоимость теперь составляет 270 рублей за килограмм. Также цена атлантической трески уменьшилась на 8,4% до 490 рублей за килограмм.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев отметил, что помимо вылова, который действительно является значительным фактором, влияющим на оптовые цены, существуют и другие причины ценовых изменений. Например, на фоне сокращения добычи в Северном рыбохозяйственном бассейне, цены на сельдь, скумбрию и треску в прошлом году на внутреннем рынке оставались стабильными и не уходили вверх. Напротив, вылов тихоокеанской сельди достиг рекордных уровней второй год подряд, однако снижение цены не произошло мгновенно в 2024 году, а проявилось лишь в прошедшем году, когда стоимость снизилась на 30%.
Зверев также указал на такие факторы, как рост издержек и "логистическое трение", которые вносят свой вклад в формирование цен.