А также те, что способствуют профилактике заболевания
По данным Всемирной организации здравоохранения, около трети смертей от злокачественных новообразований связано с неправильным питанием. Продукты и пищевые привычки, в частности, играют ключевую роль в развитии рака желудка, предупреждают в пресс-службе комитета по здравоохранению Санкт-Петербурга. Некоторые из них могут повышать риск заболевания, тогда как другие — способствовать профилактике.
Риск рака желудка, по словам специалистов, повышают соленые продукты, копчености, жареная пища, переработанное мясо, маринованные продукты, красное мясо и алкоголь.
Уточняется, что конкретных продуктов, которые напрямую вызывают рак, нет, однако систематическое употребление продуктов с высоким риском в больших количествах увеличивает вероятность развития заболевания.
«В свою очередь, употребление фруктов и овощей — это защитный фактор. Особенно полезны красные и зеленые овощи (шпинат, помидоры, огурцы, брокколи), а также фрукты, богатые витамином C (цитрусовые, киви). Они содержат антиоксиданты, витамины и клетчатку, которые защищают клетки от повреждений», — отмечают в петербургском комитете по здравоохранению.