Делаются на основе турецкого блюда, fellah köfte, вместо булгура используется пшено. Очень необычное и в тоже время вкусное сочетание, понравится даже детям .
Ингредиенты:
- 2 стакана пшена;
- 1 стакан манной крупы;
- 3 ст.ложки муки;
- 1 шт. яйцо;
- 1 ч. ложка молотой зиры;
- пучок петрушки (зелени);
- 1 ч.ложка соли;
- 2 поварной ложки куриного бульона или воды( кипятка);
- 1 ст.ложка томатной пасты;
- 1 ст.ложка перечной пасты (томатной если нет перечной ).
Пошаговая инструкция:
1) Поставить вариться до мягкости пшено.
2) Берем миску и выкладываем остывшее промытое пшено после варки. Добавляем томатную и перечную пасту .
3) Если сухо добавляем чуть воды или куриного бульона, яйцо, зиру, соль. Перемешиваем .
4) Нарезаем мелко петрушку и перемешиваем .
5) Жарим на сковороде как оладьи .
Подаются к столу с чесночным соусом или йогуртом.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась эта статья, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал.