Привет всем! Я пропала в очередном безумном путешествии, и вернувшись вчера поздним вечером , решила приготовить что-то быстрое и полезное.
В магните часто можно приобрести горбушу в заморозке, а это наверно самый доступный вид красной рыбки. Вообще я больше по речной рыбе, сама ловлю - сама готовлю. Надо как нибудь рассказать как чистить сома, тот ещё квест) Но сегодня всё проще , голову и хвост отложим на финский супчик , о нем мы уже недавно разговаривали, если не видел - почитай ниже 👇
Остальное режем на стейки и я мариную их на 15 минут в цитрусе, специях и оливковом масле. Вчера например у меня были мандаринки , перец, соль, и рыбная приправа. Мандаринки я конечно раздавила, просто тебе показала целиком , чтобы было понятно. Цитрусовый привкус мандаринов не перебивает вкус рыбы, а, наоборот, подчёркивает его.
Дальше мы берём гриль сковородку (я одолжила у мамы попробовать и понимаю, что это незаменимая вещь, придётся вернуть, так как это был подарок, но себе уже ищу подходящий вариант). В общем выкладываем стейки , не смазывая сковороду, тк в маринаде было масло.
До корочки я не довожу , по 5 минут и достаточно. Теперь самое главное для пользы и красоты - зеленая подушка. Добавляя зелень в каждый приём пищи, ты помогаешь своему желудочно-кишечному тракту быстрее и качественнее переваривать еду. Плюс витамины и конечно цвет. Яркая еда всегда симпатичнее бледной каши.
Ну вот и готово. Быстро, вкусно, полезно и красиво! Как часто зелень и рыба гостят на твоем столе? Что выбираешь - речную или морскую рыбку?
Делись в комментах, всегда рада обменяться опытом ! И не забывай ставить лайк, автор это очень ценит 🤗