Здравствуйте, дорогие мои!
Много у меня в последнее время стало публикаций про меню, но сейчас они будут пореже, так как распланировала с понедельника по пятницу, в субботу будет "отчет" и новый план готовки на выходные.
Посмотрела на календарь - на следующей недели уже Масленица! Вот тогда совсем легко будет меню составлять, например, так:
Конечно, я несерьезно). Обычно у нас блины бывали в начале масленичной недели и в воскресенье. А там видно будет, ещё целая неделя впереди. Пока речь про меню на ближайшие дни (правда начиная со вчерашнего, с понедельника)) )
⚜️⚜️⚜️
Меню февраля. Часть 4 (09.02 - 15.02)
Исходные данные: основа горячих блюд на этой неделе свинина - было 2,2кг, поделила ее на три части - большие куски для жарки, аккуратные нежирные помельче - потушить отдельно и мелкие с жирком - на кашу, гречневую. Вторую часть, для тушения, отправила в морозилку. С прошлой недели осталась одна рыбка хека, надо пристроить и пора использовать тыкву. Из готового в холодильнике есть винегрет.
Понедельник, 09.02
Завтрак - запеченное с творогом яблоко, бутерброд, кофе
Яблоки запекла ещё в воскресенье вечером, нам они больше по вкусу когда остынут. Сделала шесть штук (больше в форму и не поместится), на два завтрака по штучке и хозяину на десерт по желанию в течение дня, он запеченные яблоки любит.
Обед - макароны с сыром (наконец-то)) )
Ужин - мясо, жареное/тушеное с луком, винегрет
Вторник, 10.02
Завтрак - запеченное с творогом яблоко, бутерброд, кофе
Обед - тыквенный суп, рыбный салат
Ужин - мясо, жареное/тушеное с луком, винегрет
Примечание: испечь шарлотку "на завтра", хватает нам ее обычно на 3-5 дней, в зависимости от того, что еще на столе.
Среда, 11.02
Завтрак - омлет, кофе с шарлоткой
Обед - тыквенный суп, бутерброды с сырно-чесночной намазкой
Ужин - гречневая каша с мясом
Четверг, 12.02
Завтрак - творог, бутерброды с маслом и сыром
Обед - чечевичный суп, бутерброды с сырно-чесночной намазкой
Ужин - гречневая каша с мясом
Пятница, 13.02
Завтрак - вареные яйца, бутерброды с маслом и сыром
Обед - чечевичный суп, чай с шарлоткой
Ужин - овощная запеканка
⚜️⚜️⚜️
Примерно так. Где-то на неделе надо будет поставить хлеб (как закончится, пока достаточно) и я не стала указывать, что почти к любому приему пищи добавляем что-то из готовых салатов - закатки, капуста квашенную, маринованную морковку, думаю, это понятно. Ну и каждый кусок шарлотки к чаю или конфетки тоже не расписываю, тут по настроению)).
Как я готовлю винегрет, чтобы есть его потом три дня, я расписала тут:
Всё, с темой еды прощаюсь до пятницы, не меньше)). За продуктами может и съездим завтра/послезавтра. Заметили, что в меню каш на завтрак нет? Это у нас молоко закончилось, осталось на донышке, только на омлет хватит. Не всё так плохо, есть сухое, но я никогда его не разводила, если очень каши захочется - можно заняться)).
Всем здоровья, хорошего настроения, приятных новостей!