🔔Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня воскресенье, а это значит, что сегодня рецепты для хорошего вечера! Скоро весна и время пикников

🔔Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня воскресенье, а это значит, что сегодня рецепты для хорошего вечера! Скоро весна и время пикников. Решил чуть опередить время и приготовить корейское барбекю. Надеюсь, что вам будет полезно.

⚙️Ингредиенты:

Свиная грудинка — 300 г Говяжья мраморная вырезка — 250 г

Маринад кальби: Соевый соус — 4 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус 6% — 1 ст. л. Измельченный чеснок — 25 г Кунжутное масло — 1 ст. л.

Пачори: Лук-порей — 150 г Красный перец кочукару — 1 ст. л. Сахар — 1–2 щепотки Кунжутное масло — 1 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л.

Янпа-чорим: Репчатый лук — 150 г Соевый соус — 3 ст. л. Горчица — 0,5 ч. л. Сахар — 1–2 щепотки Уксус 5–6% — 1 ст. л. Вода — 80 мл

Коннамуль: Ростки сои — 150 г Красный перец кочукару — 1 ст. л. (по желанию) Рыбный соус — 2 ст. л. Чеснок измельченный — 0,5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ст. л.

Твендян-чиге: Лук репчатый — 0,5 шт. Свинина — 100 г Кабачок — 80 г Грибы шиитаке — 50 г Паста твендян — 1–1,5 ст. л. Зелёный лук — 20 г Чеснок — 2 зуб. Вода — 800 мл Тофу — 100 г Стручковый перец

Самджан: Кочудян — 1 ст. л. Твендян — 1 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Кунжутное масло — 1 ст. л. Чеснок измельченный — 15 г

💡Технологическая карта — жарим.