😋 Помните, как вкусно было в школьной столовой? А вот админ помнит!
Инфляция, высокие проценты и рост затрат хлебопёков — всё это привело к резкому подорожанию мучных изделий, объяснил руководитель «Мастерской агротрендов» Николай Лычев:
При этом контролируется не затраты, только стоимость конечного продукта, что негативно влияет на маржинальность предприятий хлебопечения, особенно индустриального, которое находится под пристальным контролем ФАС.
Ещё 16 лет назад любимая выпечка в школьной столовке обходилась в ТРИ раза дешевле — хватало нескольких монет.
Сейчас пекари вынуждены постоянно повышать цены, чтобы удержаться на плаву, а мелкие компании находятся под угрозой закрытия.
Поностальгируем вместе ⬆️
📌 Подписаться на Москва FM / Наш чат-бот / Мы в MAX
