Почему-то этот рецепт в детском саду называют не борщом, а свекольником. А вот и сам рецепт.
В кастрюле с толстым дном спассеровать в небольшом количестве масла лук и морковь, порезанные соломкой, добавить картофель брусочками и сварить почти до готовности. Затем добавить заранее отваренную (либо запечëнную) свеклу, порезанную соломкой. Посолить. Проварить после закипания минут 5. Готово!
Почему-то этот рецепт в детском саду называют не борщом, а свекольником. А вот и сам рецепт.
Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю:
Вода - 2 л
Свекла - 3 средние шт
Морковь - 1 шт
Лук - 2 шт
Картофель - 2-3 шт
Соль - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 листика
Томатная паста - 1-2 ст. л.
Сливочное масло/растительность.масло - 50г /2 ст. л.
В кастрюле с толстым дном спассеровать в небольшом количестве масла лук и морковь, порезанные соломкой с добавлением томатной пасты (по желанию, я когда кладу куда-нибудь томатную пасту, то добавляю ещë чуть сахара). Добавить картофель брусочками, залить водой и сварить почти до готовности. Затем добавить заранее отваренную (либо запечëнную) свеклу, порезанную соломкой. Посолить, добавить лавровый лист. Проварить после закипания минут 5-7. Готово! Подавать со сметаной и зеленью! Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь! Буду благодарна🤗!