Этот ужин я готовлю, когда не хочется долго стоять у плиты и потом мыть гору посуды.
Всё делается в одной сковороде, продукты самые обычные, а получается сытно и очень по-домашнему.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
Картофель — 5–6 средних
Куриное филе или бедро без кости — 400 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Приготовление
Картофель очищаю и нарезаю крупными дольками.
Курицу режу кусочками среднего размера. Лук — полукольцами.
На сковороде разогреваю растительное масло.
Сначала выкладываю курицу и обжариваю на сильном огне 5–6 минут, чтобы появилась румяная корочка.
Добавляю лук, жарю ещё 2–3 минуты, пока он станет мягким и ароматным.
Кладу картофель, солю, перчу, добавляю паприку. Всё хорошо перемешиваю.
Вливаю немного воды, накрываю крышкой и убавляю огонь.
Готовлю под крышкой 20–25 минут, периодически аккуратно перемешивая, пока картофель не станет мягким.
В самом конце добавляю мелко нарезанный чеснок, перемешиваю и даю постоять под крышкой 5 минут.
В итоге получается:
- румяная курица
- мягкий картофель
- насыщенный аромат без лишних специй
Отличный вариант ужина, когда хочется простоты и сытности.
Небольшой совет:
Если добавить в конце кусочек сливочного масла или немного сметаны — вкус станет ещё мягче и «домашнее».
А вы чаще готовите ужин в духовке или на сковороде?
Напишите в комментариях 👇