Вы наверняка их видели. Небольшие, ярко-красные, сморщенные ягодки, которые продают в отделах здорового питания. Реклама обещает им славу панацеи: для зрения, для похудения, для вечной молодости и сильного иммунитета. Интерес к ним то вспыхивает, то затухает, но они прочно заняли место на полках. Это ягоды годжи, или, если говорить по-научному, плоды дерезы обыкновенной. Так что же это — действительно уникальный дар природы или просто удачно раскрученный маркетинговый продукт? Давайте спустимся с небес на землю и разберемся без восторженных криков и пугающих историй.
Откуда они взялись и что это вообще такое?
Растение с названием «дереза» растет не только в далеком Тибете. Оно встречается и в России, например, на Кавказе или в средней полосе, где его часто считают сорняком. Это колючий кустарник с мелкими фиолетовыми цветами и продолговатыми красными ягодами. Но в коммерческих целях используют в основном два вида: китайскую и тибетскую дерезу. Их плоды сушат на солнце и везут по всему миру.
Важный момент: не путайте ягоды годжи с барбарисом. Они похожи внешне, но это совершенно разные растения с разным составом. Настоящие годжи обычно дороже, они длиннее, имеют лопнувшую кожицу и содержат мелкие семечки.
Разбираем состав: где правда, а где преувеличение?
Вот что на самом деле содержится в этих ягодах, если отбросить маркетинговые сказки:
- Витамины и минералы. Да, они есть. Особенно много витамина С (хотя в шиповнике или черной смородине его значительно больше), есть витамины группы В, железо, цинк, селен. Это хороший поливитаминный комплекс растительного происхождения. Но не уникальный — аналогичный набор можно получить из других, более доступных и привычных ягод.
- Антиоксиданты (полисахариды LBP, зеаксантин, каротиноиды). Это главный козырь годжи. Именно эти вещества борются со свободными радикалами, повреждающими наши клетки. Зеаксантин полезен для сетчатки глаза, он накапливается в желтом пятне и защищает его от вредного синего света. Это научный факт. Но опять же, зеаксантин есть в шпинате, капусте, желтом перце.
- Аминокислоты. В ягодах действительно содержится 18 аминокислот, включая незаменимые. Но их количество невелико. Чтобы покрыть суточную потребность, нужно съесть ягод столько, что это вызовет расстройство желудка. Не стоит рассматривать годжи как источник белка.
- Клетчатка. Способствует пищеварению и дает чувство сытости, что может быть полезно при контроле веса.
Заявленные benefits и суровая реальность:
- Для зрения. Польза есть, благодаря высокому содержанию зеаксантина. Он помогает защитить глаза от возрастных изменений. Но ягоды не вылечат близорукость, катаракту или глаукому. Это профилактическое средство, а не лекарство.
- Для похудения. Здесь маркетинг особенно постарался. Ягоды не сжигают жир. Они могут помочь косвенно: за счет клетчатки немного притупляют аппетит, улучшают обмен веществ, дают энергию для физической активности. Но волшебной таблеткой «съел и похудел» они не являются. Без дефицита калорий и движения никакого эффекта не будет.
- Для иммунитета. Благодаря витамину С и антиоксидантам, поддержка иммунной системы действительно есть. Но, опять же, в сезон простуд клюква или облепиха справятся с этой задачей не хуже.
- Для энергии и молодости. Антиоксидантный эффект помогает бороться с окислительным стрессом — одной из причин старения клеток. Многие отмечают прилив сил и улучшение общего тонуса. Это можно отнести к реальным плюсам, но эффект накопительный и индивидуальный.
Темная сторона: кому годжи могут быть опасны.
Это не безобидная конфетка. У ягод есть серьезные противопоказания и побочные эффекты, о которых часто умалчивают.
- Аллергия. Как и любой экзотический продукт, годжи могут вызывать сильные аллергические реакции — от сыпи до отека Квинке. Начинать нужно с 2-3 ягод.
- Взаимодействие с лекарствами. Это самый опасный пункт. Ягоды годжи категорически нельзя сочетать с препаратами, разжижающими кровь (варфарин). Это может привести к кровотечениям. Они также влияют на действие лекарств от диабета и давления, вызывая непредсказуемые скачки уровней сахара и давления. Если вы постоянно принимаете какие-либо таблетки — консультация с врачом перед употреблением годжи обязательна.
- Проблемы с ЖКТ. В больших количествах (больше горсти в день) они вызывают диарею, вздутие и боли в животе. Слабительный эффект выражен достаточно сильно.
- Бессонница. У некоторых людей ягоды оказывают тонизирующее действие, поэтому употребление их во второй половине дня может привести к проблемам со сном.
- Качество продукта. Остерегайтесь подделок и некачественных ягод. Их могут обрабатывать консервантами (например, диоксидом серы E220) для сохранения цвета. Полезные свойства таких ягод сведены к нулю, а риск аллергии и отравления повышен. Покупайте у проверенных поставщиков, обращайте внимание на цвет (он должен быть естественным, не кислотно-красным) и отсутствие посторонних примесей.
Как их правильно употреблять, если очень хочется?
Если противопоказаний нет и вам интересно попробовать, делайте это с умом.
- Дозировка. Начинайте с 5-8 ягод в день, постепенно можно увеличить до одной столовой ложки (15-20 г). Больше — не значит лучше.
- Как есть. Их можно заливать горячей (но не кипятком!) водой или кефиром, добавлять в кашу, йогурт, смузи. Из них делают чай, настойки, отвары. Варить их не стоит — часть полезных веществ разрушится.
- Курс. Не стоит есть их килограммами годами. Оптимально — курсами по 1-2 месяца, потом перерыв.
Итог: стоит ли тратить деньги?
Ягоды годжи — это неплохой, полезный продукт с доказанным антиоксидантным действием. Но это не суперпродукт, не панацея и не замена сбалансированному питанию. Если у вас есть лишние деньги и желание экспериментировать, вы можете включить их в свой рацион как дополнительный источник витаминов. Но если ваш бюджет ограничен, не стоит жертвовать ради пачки ягод покупкой свежих местных овощей, фруктов и качественного мяса.
Польза черники, облепихи, шиповника, тыквы или шпината не менее доказана, а стоимость зачастую ниже. Здоровье строится на тарелке в целом, а не на отдельных модных ягодках. Будьте разумны, не верьте слепо рекламе и всегда советуйтесь со специалистом, если у вас есть хронические заболевания.
Забирайте бесплатно на нашем канале
✔ подробные рекомендации для здоровья печени и желчного пузыря https://t.me/+EpCqnP64o6FiNGUy
✔методичку "Как читать анализы"
https://t.me/+EpCqnP64o6FiNGUy
✔Рацион питания для стройной фигуры с рецептами приготовления блюд https://t.me/+EpCqnP64o6FiNGUy
Не забудьте поставить ❤️ реакцию и поделиться с друзьями и знакомыми!
Информация в статье носит ознакомительный характер и не является руководством к действию. Необходима консультация специалиста.