Когда сын был маленьким, мы устраивали "пикники" в гостиной.
Я расстелала газеты на ковре, ставила в середину большую миску с картошкой, а вокруг всякие разности: помидоры, зелень, грудинку, копченую рыбу.
Такие маленькие побеги от рутины, если не сезон или нет возможности куда-то съездить.
Особенно, когда за распахнутыми дверями балкона солнце и ветер.
С тех пор я очень люблю ставить на стол в воскресенье миску с картошкой, варёной в мундире с чесноком и розмарином. Это называется "кусочничать".
А рядом всё, что в голову придёт, в августе это яркие, спелые помидоры, пупырчатые огурчики с хвостиками, а иногда- оливки, сало с чесноком и прослойками, нарезку окороков.
Вот только копченую скумбрию нельзя теперь.
Сегодня я снова сварила картошку, бросила сверху веточку свежего розмарина и немного тимьяна, засушенного на кухонной полке.
И копченую рыбку от рыбницы с рынка, которая помнит меня до сих пор, несмотря на 8 лет в Нижнем.
Чавыча лохматая, толстая, с каплями жира; кижуч бледный, тонкий, думала, не произведёт впечатления после чавычи, но нет, произвёл. Он не сухой, как горбуша, он нежный, почти розовый, тонкий...
Вах!
Как в детстве переводил сын восклицания моего любимого Федерико Гарсия Лорки. Ai!
Полный вах!