При 4–6 часах сна вместо 7–9 организм воспринимает это как стресс. Снижается уровень лептина — гормона сытости, и растет уровень грелина — гормона голода. В результате человек начинает есть больше, особенно тянет на сладкое и жирное. Дополнительно повышается кортизол, который способствует накоплению жира, чаще всего в области живота.