После глобального успеха шоу Netflix «Culinary Class Wars» в индустрии развлечений стремительно набирают популярность кулинарные проекты разных направлений, фактически захватив весь сегмент развлекательных программ.
По данным телеиндустрии на 8 февраля, в последнее время на различных телеканалах и онлайн-видеосервисах (OTT) один за другим выходят проекты, которые либо напрямую связаны с «Culinary Class Wars», либо являются разновидностями этой программы.
Новое развлекательное шоу канала MBN «Bake Your Dream», которое начало выходить в эфир в этом месяце, перенесло напряжённую атмосферу кулинарного выживания, показанную в «Culinary Class Wars», в мир выпечки, представив «войну» пекарей. В проекте также принял участие победитель 1-го сезона «Culinary Class Wars» — шеф Квон Сон Джун (Napoli Matfia), выступивший в роли судьи.
YouTube-шоу «식덕후», созданное продакшеном TEO под руководством PD Ким Тэ Хо, выдвинуло на первый план победителя «Culinary Class Wars 2» — шефа Чхве Кан Рока, представив спокойный и эмоциональный формат видео, посвященный путешествиям и местной кухне. В свою очередь, проект платформы Wavve «The Chefs of the Temple Kitchen» во главе с участником «Culinary Class Wars 2» монахом Сон Джэ сосредоточился на очаровании храмовой кухни.
Кроме того, шоу канала Channel A «Chef and the Hunter» объединило охоту в джунглях в исполнении бывшего бойца UFC и телеведущего Чу Сон Хуна с кулинарией шефа Эдварда Ли, занявшего второе место в 1-м сезоне «Culinary Class Wars», создав реалити-формат. Другая кулинарная программа JTBC «Please Take Care of My Refrigerator», которая уже выходит продолительное время, также продолжает эту вселенную: в шоу одновременно появились шефы Чхве Хён Сок, Сэм Ким, Чон Хо Ён, Чхве Кан Рок, Сон Джон Вон, Юн Нам Но, Квон Сон Джун и Пак Ын Ён — участники 1-го и 2-го сезонов «Culinary Class Wars».
Эксперты объясняют этот бум кулинарных шоу тем, что они затрагивают одну из базовых человеческих инстинктов — «аппетит», который и является ключевым фактором популярности. Принцип тот же, что и у зрителей, которые ищут на YouTube разнообразные мокбан- и кукбан-видео.
Поп-культурный критик Ха Джэ Гын отметил: «Интерес к еде — это человеческий инстинкт, поэтому он не может исчезнуть. Вкусная еда — это самое доступное “первобытное утешение” для людей, которым нужна поддержка, и одновременно “маленькая радость”».
К этому добавился и мировой успех «Culinary Class Wars», который ещё сильнее разжег волну кулинарных программ.
Противостояние безымянных поваров-«черных ложек» и «звездных шефов»-«белых ложек», непредсказуемые ингредиенты и разнообразные вариации формата позволили «Culinary Class Wars» прочно завладеть вниманием зрителей. В 1-м сезоне шоу стало первым корейским развлекательным проектом Netflix, занявшим первое место в глобальном рейтинге неанглоязычных шоу три недели подряд, а 2-й сезон также удерживал лидерство в этой категории на протяжении двух недель.
Импульс, запущенный «Culinary Class Wars», вышел далеко за рамки обычного телевизионного успеха и привёл к положительным изменениям в ресторанной индустрии.
Зрители, познакомившиеся через шоу с корейской, китайской, французской, итальянской кухнями, изысканной кухней и множеством кулинарных техник, естественным образом начали активнее интересоваться гастрономией. В результате в ресторанах шефов — участников программы — ежедневно разворачиваются настоящие «битвы за бронирование».
Критик Чон Док Хён пояснил: «В этом и заключается сила телевидения. В случае с “Culinary Class Wars” в программе участвуют не один-два человека, а более сотни шефов, и все они реально работают в сфере общепита, поэтому эффект от трансляции ощущается особенно сильно».
Значимым изменением стало и то, что повара — не знаменитости, а представители одной профессиональной сферы — превращаются в новую форму человеческой интеллектуальной собственности под названием «звездные шефы».
Чон Док Хён добавил: «По мере роста интереса зрителей к кулинарным шоу индустрия всё больше нуждается в людях, которые одновременно обладают профессиональными знаниями о еде и хорошо чувствуют себя в кадре. Именно так и появляются “звездные шефы”».
Особенно сильное впечатление на аудиторию произвели индивидуальные образы и истории каждого шефа, сформированные в таких шоу, как «Culinary Class Wars», а также их ремесленный дух — готовность проливать пот на кухне ради одного-единственного «вкуса». Всё это естественным образом превращает зрителей в «фанатов».
На практике некоторые зрители идут дальше простого просмотра «мокбана» и «кукбана»: они вступают в фандомы конкретных шефов, ищут другие шоу с их участием и даже создают контент с помощью искусственного интеллекта.
Однако эксперты сходятся во мнении, что при производстве программ с участием «звёздных шефов» есть и моменты, требующие осторожности. Поскольку, они остаются «обычными людьми», необходима более тщательная проверка их частной жизни.
Показательным примером стал шеф Им Сон Гын, получивший популярность благодаря «Culinary Class Wars 2», но впоследствии приостановивший деятельность после того, как стало известно о его прошлом, связанном с вождением в нетрезвом виде.
Чон Док Хён заключил: «Сегодня телевидение все больше смещается от мира профессионалов к миру обычных людей. Если позже вскрываются проблемы в личной жизни таких участников — будь то шефы или представители других сфер, — это неизбежно влияет и на сами программы. Чтобы предотвратить подобные риски, телеканалам необходимо укреплять системы предварительной проверки, а сами участники-непрофессионалы должны сохранять высокую степень ответственности и осторожности».
А какие кулинарные шоу смотрите вы?
alenamalg © YesAsia.ru