Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром
Ингредиенты⤵️
🔸Куриное филе — 600 г
🔸Брокколи — 200 г
🔸Сыр — 100 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Сметана — 3 ст.л.
🔸Горчица дижонская — 1 ч.л.
🔸Соль, перец, паприка — 1 щепотка
🔸Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление🍗
1. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, отварить в подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Мелко порубить.
2. Сыр натереть на средней тёрке. Смешать брокколи, сыр, измельчённый чеснок, соль и перец.
3. Куриное филе разрезать вдоль, но не до конца, раскрыть как книжку. Отбить, посолить, поперчить.
4. Выложить начинку на одну половину филе, накрыть второй половиной. Закрепить края зубочистками.
5. Смешать сметану, горчицу и паприку. Обмазать курицу соусом.
6. Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслом. Обжарить грудку с двух сторон до корочки.
7. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 15–20 минут до готовности.
#куриная_грудка #фаршированная_грудка #брокколи #сыр #курица #филе
