Четвёртый раз в одном и том же ресторане.
И угадайте что? Три раза из четырёх — косяки. 🙃
В этот раз история простая, как стейк:
• официант сам спрашивает: «Порезать или целым?»
Я говорю: целым (не люблю холодный разрезанный стейк).
• прошу не сыпать перцем, потому что мне нельзя.
Приносят… порезанный. Ну ладно, думаю, бывает.
Съедаю пару кусочков — и догоняет второе: он переперчен так, будто там соревнование “кто выживет”.
Зову официанта, объясняю. Он уносит тарелку.
И дальше тишина. Никаких вариантов, никакого решения, ничего.
Полчаса сижу голодная и думаю: ну неужели так сложно взять ответственность, а не прятаться?
Иду к администратору.
Он: «Добрый день, меня зовут Александр».
А у меня прикол к Санькам — говорю: «Какое прекрасное, замечательное имя, я тоже Саша».
Улыбнулись. Я описываю ситуацию.
И вот тут магия:
админ без лишних “ну вы понимаете…” говорит: переделаем бесплатно, решим, и молча приносит комплимент.
И всё. Подгоревшая попка сразу выдохнула.
Потому что дело вообще не в стейке. Дело в том, что никто не хотел брать ответственность, пока не появился человек, который умеет решать.
Мораль: сервис — это не “ошибок не бывает”.
Сервис — это “как вы исправляете, когда ошибка уже случилась”.
Саньки, как всегда, порешали. Спасибо.
