В «Леди и Бродяге» (0+) это блюдо стало символом любви между такими разными собаками
Представьте себе совместный вечер с детьми, полный любви и кулинарных приключений! Этот простой и вкусный рецепт легко подарит вам и вашим детям такую возможность.
Нам потребуется на 4 порции:
- Спагетти — 800 г
- Фарш говяжий — 1 кг
- Томаты консервированные — 600 г
- Молоко — 1 стакан
- Сыр пармезан (или другой выдержанный)— 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Хлеб белый (мякоть) — 60 г
- Масло растительное для жарки.
- Соль, перец — по вкусу.
1. Отварите спагетти в слегка подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте лишнюю жидкость.
2. Займёмся фрикадельками. Замочите мякиш белого хлеба в стакане молока примерно на 5 минут, затем разомните вилкой до однородности.
3. Смешайте подготовленный фарш с размоченным хлебом, добавьте тёртый сыр, измельчённый чеснок и одно сырое яйцо. Посолите и поперчите смесь по вашему вкусу. Из получившейся массы аккуратно слепите небольшие шарики-фрикадельки.
4. Обжарьте их на разогретом масле на умеренном огне до появления аппетитной золотистой корочки.
5. Готовим соус. Мелко порежьте луковицу и натрите чеснок на мелкой терке. Консервированные помидоры протрите через мелкое сито, чтобы получилась нежная однородная масса. Разогрейте отдельную сковороду, обжарьте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте перетёртые томаты, чеснок и продолжайте готовить, посолив и приправив перцем по вкусу.
6. После готовности соуса положите в него обжаренные ранее фрикадельки и тушите на слабом огне ещё некоторое время, закрыв кастрюлю крышкой, пока соус не достигнет нужной густоты.
7. Выложите готовые спагетти на тарелку, сверху полейте ароматным соусом с фрикадельками, подавайте блюдо горячим. По желанию можете дополнительно украсить кусочками сыра.
Пусть этот замечательный ужин подарит вам уютный семейный вечер и море радости!