У меня есть рабочий лайфхак: летите на Кубу
…И готовьтесь вернуться домой стройными и с новыми гастрономическими травмами 😁
Шведский стол в отеле - роскошный максимум, но Куба еще не в курсе. И выбора вам не оставят ни при брони отеля из дома ни уже на месте в ресторане.
Забудьте про йогурты, про нормальный сыр, про свежие овощи, и даже фрукты... Единственное, что вам будет знакомо - это макароны…а ну еще рис, бобы, бананы. Будет курица и свинина, но километровая очередь из всех постояльцев за ней будет лежать в голодном обмороке, говядина - строгий закон на забой коров, не будет ее или ничтожно мало.
Почему? Всё дело в том самом дефиците: 85% импорта испарились после развала СССР, а своё КУБА почти ничего не производит.
Дышим, выдыхаем - морепродукты будут. Но лангусты, рыба возможны за доп.плату! (Помним, сотрудники на окладе в 40$)
И сююююрпрайс - лобстеры на каждом углу. Нет, серьёзно. На каждой экскурсии, в каждом домашнем ресторане вам будут подавать лобстера. И это не деликатес, а обычная еда. Видимо, потому, что ловить их - единственное, что тут стабильно работает.
Есть еще неожиданная новость! Будет куча местного неизвестного. И, например, у меня случился мэтч с гомбо! Знаете, что это такое? Вот я тоже понятия не имела до этого путешествия.
Гомбо, еще их называют бамия или окра - это такие зелёные стручки, похожие на перчики. Их тушат в томатном соусе с чесноком, и они превращаются в что-то слизистое, острое и ОЧЕНЬ вкусное.
Это единственный овощ от которого я тащилась. Ела везде, где предлагали.
Уже вернувшись на Родину, я увидела в тикитоках тренд на африканские блюда и таааам полно этого ингредиента. Теперь мечтаю к ним, просто чтобы есть гомбо, и люди стоящие с тарелками рядом не смотрели на меня косыми взглядами)
Так что да, гастрономический рай здесь искать не стоит. Но если настроиться на местную реальность, можно открыть для себя гомбо и есть лобстеров, пока не надоест.
Это и есть Куба - когда читаешь мой пост и думаешь «надо отменить поездку», а потом летишь 16 часов при лучшем раскладе и находишь странный слизистый овощ, вкус которого сносит тебе башку. А на десерт еще лобстера несут… вот так то.
Полетишь?