Ингредиенты: Приготовление: Обжарить мелко нарезанный лук + измельчённые замоченные грибы на масле. Смешать обжарку с гречкой, добавить «Перо Совы», перемешать. В баранине сделать «кармашек» между рёбрами, намазать аджикой со всех сторон. Начинить гречкой, закрепить шпажками. Выложить на пергамент, слегка посолить. Запекать при 140°C — 1,5 часа. Если нужно — поднять температуру и допечь 20 мин для корочки. Готово! Полить соком с противня, чтобы корочка стала сочной. Разрезать и наслаждаться 😋 Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Баранина (боковая часть с рёбрами)
- Лук — 1 шт
- Белые грибы сушёные (замочить заранее)
- Отварная гречка
- Специи «Перо Совы» — 2 ч.л.
- Аджика
Приготовление:
Обжарить мелко нарезанный лук + измельчённые замоченные грибы на масле.
Смешать обжарку с гречкой, добавить «Перо Совы», перемешать.
В баранине сделать «кармашек» между рёбрами, намазать аджикой со всех сторон.
Начинить гречкой, закрепить шпажками.
Выложить на пергамент, слегка посолить.
Запекать при 140°C — 1,5 часа. Если нужно — поднять температуру и допечь 20 мин для корочки.
Готово! Полить соком с противня, чтобы корочка стала сочной. Разрезать и наслаждаться 😋
Приятного аппетита!