Вот рецепт приготовления соленых вёшенок без уксуса!👌😁
Ингредиенты:👇
Вёшенки — около 500–700 граммов свежих грибов
Вода — 1 литр
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Перец черный горошком — примерно 8–10 штучек
Лавровый лист — 2 штуки
Имбирь свежий — небольшой кусочек размером примерно 1х1 см
Чеснок 5-6зуб.
Процесс приготовления:
Грибы промойте, очистите от грязи и порежьте крупными кусочками (если грибы крупные).
Первый вариант!🍄
Залейте подготовленные грибы холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите воду до кипения и варите 10 минут, периодически снимая пену шумовкой.
После этого слейте отвар и залейте свежие грибы чистой кипяченой горячей водой (примерно той же температуры). Добавьте соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и ломтики свежего имбиря.
Варите грибы ещё примерно 15–20 минут на среднем огне, пока жидкость слегка не загустеет и станет прозрачной.
Второй вариант!🍄Этот вариант на фото!
Подготовить специи👇
- Поставить на огонь воду, как закипит👇добавить все специи!
- На медленном огне , кипит 5мин.
- Добавить грибы👇🍄
- Готовим 10-15мин, должны кипеть, на медленном огне, убрать пенку.
- Подготовить банки.
- Положить свежий чеснок, по вкусу.
- Через 15мин, положить грибы в банку и залить россолом.
Готовые грибы разложите по стерилизованным банкам вместе с рассолом и специями.
Закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре перед хранением.
Хранятся такие грибочки хорошо в прохладном месте (например, холодильнике), срок хранения зависит от условий и составляет примерно 1 месяц.
Приятного аппетита!
Этот рецепт для здорового питания, без уксуса!👌😁
Полный видео-рецепт!
Добрый день,дорогие друзья! ☕️
Ну что, наконец-то наступили долгожданные выходные 🙌
Погода просто шикарная: на термометре +13°, хоть и облачно, но солнышко всё равно будет время от времени выглядывать и радовать нас ☀️
Самое время гулять, отдыхать и набираться сил.
Желаю всем отличных, тёплых и уютных выходных! ✨
Берегите себя☕️🤍и близких!
С уважением🦋Алёна🦋.