Давайте освежим в памяти, чем же производители маскируют в составах своих продуктов сахар, особенно когда на упаковке крупным шрифтом

В ответ на пост

Давайте освежим в памяти, чем же производители маскируют в составах своих продуктов сахар, особенно когда на упаковке крупным шрифтом написано "БЕЗ САХАРА"

👆🔤🔤🔤🔤🔤🔤 👆

И там не всё перечислено, просто самое основное, что чаще всего используется. И даже этого прямо много!

При этом ведь "без сахара" и равно "без сахара", потому что рафинированный сахар действительно не положили, зато декстроза, инвертный сироп и патока как будто и не при делах)

Сладким продукт не может стать без подсластителей.

А сколько еще продуктов, куда сахар и его аналоги добавляют как усилитель вкуса...

Как в домашней кухне: если добавить щепотку сахара в борщ или припускаемую томатную пасту, то вкус станет более сбалансированным.

Но в промышленных масштабах эти добавки "балансируют" отсутствие вкуса, множество приправ при низком качестве сырья, а также поддерживают сахарную и глутаматную зависимость - чем больше в питании человека продуктов с усилителями вкуса, большим количеством соли и сахара, тем менее чувствительными становятся вкусовые рецепторы.

Таким людям обычная еда будет казаться "пресной", они часто досаливают достаточно соленые блюда, могут пить напитки с добавлением большого количества сахара.

Частая история, когда люди, отказавшиеся от соусов,майонезов, кетчупов, колбас, копченостей, пресерв, полуфабрикатов, фастфуда и подобного начинают чувствовать вкус "обычной", ранее казавшейся безвкусной, еды)

Потому что организм очищается, чувствительность рецепторов восстанавливается и человеку уже не нужно для того, чтобы еда была вкусной, добавлять в нее много соли или соусов.

Глутаматы обозначаются в составах Е600-650, но чаще это глутамат натрия Е621. Также могут просто написать усилитель вкуса, вкусоароматическая добавка.

А виды популярных "сахаров" в статье😊

И на эту же тему рекомендую посмотреть фильм-исследование Сахар - мужчина определенное время питался только "здоровыми" продуктами питания, результат этого эксперимента меня не шокирует, но многим будет полезно посмотреть.

Особенно если у вас есть дети - готовые завтраки с молоком на завтрак, йогурты, хлопья быстрого приготовления, сладкие творожки и многое другое...

Хозяюшки, если вы используете готовые смеси приправ, бульоны или бульонные кубики, посмотрите состав - часто есть усилители вкуса и могут быть даже ароматизаторы.

При этом на упаковке могут быть надписи, которые подсознательно создают картину полной натуральности, из серии "100% натуральные травы / овощи"...

П.С. Статья была написана во времена моего увлечения кето-питанием, но суть все равно та же - вред добавок обусловлен их качеством и количеством,многообразием и наличием практически повсеместно, от детского питания до продуктов для диабетиков.