Сладкий чак-чак
— Легендарный восточный десерт!
~320 руб.
~КБЖУ на весь чак-чак (около 10 порций): 3800/110/125/600
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 500 г
Яйца - 6 шт.
Спирт (водка) - 1 ст. л. (15 мл)
Соль - 0,5 ч. л.
Для сиропа:
Мед - 100 мл (около 140 г)
Сахар - 100 г
Для жарки:
Масло растительное - для фритюра
Замесите плотное тесто из муки, яиц, соли и спирта. Уберите в пакет на 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте на тонкие полоски, а затем на небольшие бруски. Порциями обжарьте бруски в большом количестве разогретого масла до золотистого цвета. Дайте стечь маслу на бумажном полотенце. Для сиропа смешайте мед и сахар, нагревайте 10 минут на среднем огне, помешивая. Горячим сиропом залейте обжаренные бруски и быстро перемешайте. Мокрыми руками плотно утрамбуйте массу в форму или сформируйте горку. Охладите в холодильнике 2 часа перед подачей.
Рецепты по карману
