Ёжики с картошечкой
— Самое уютное и сытное блюдо для семейного ужина.
~400 руб.
~КБЖУ на всю порцию (4-5 порций): 2400/130/100/220
Ингредиенты:
Фарш (свино-говяжий) - 600 г
Рис длиннозерный (сухой) - 100 г
Картофель - 5-6 шт. (около 600 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 150 г
Аджика (или томатная паста) - 2 ст. л.
Вода - 300 мл
Соль, перец черный - по вкусу
Рис отварите до полуготовности. Смешайте фарш, отварной рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Сформируйте средние шарики («ёжики»). Картофель нарежьте кружочками. В форму для запекания выложите «ёжики» и картофель. Для соуса смешайте сметану, аджику (или томатную пасту) и воду. Залейте соусом содержимое формы. Запекайте 40-50 минут при 180°C до готовности картофеля и румяной корочки.
Рецепты по карману
