В интернете часто пишут о «породах кур, устойчивых к инфекциям». Звучит заманчиво: выбрал правильную птицу — и можно не бояться болезней. Но так ли это на самом деле?
Разобраться в вопросе помогла Наталья Мороз — заведующая лабораторией профилактики болезней птиц ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора, кандидат ветеринарных наук.
Какие болезни сегодня самые опасные
По словам эксперта, главные угрозы для птицеводства:
- высокопатогенный грипп птиц;
- болезнь Ньюкасла;
- инфекционный бронхит кур;
- болезнь Марека;
- инфекционная бурсальная болезнь;
- а также бактериальные инфекции — сальмонеллез и колибактериоз.
«Эти болезни могут стремительно распространяться в промышленных стадах и приводить к значительным экономическим потерям», — отмечает Наталья Мороз.
Особую тревогу вызывают трансграничные инфекции, которые требуют постоянного контроля и мер профилактики.
Существуют ли устойчивые породы кур
Если коротко, то нет. Научных доказательств существования полностью устойчивых к инфекциям пород не существует.
Можно говорить лишь о различиях в иммунной реакции, которые заложены генетически. Но такая устойчивость всегда относительная и сильно зависит от условий содержания.
«Порода, демонстрирующая хорошую сохранность в одном хозяйстве, при нарушении зоогигиенических норм может оказаться столь же уязвимой, как и любая другая», — подчеркивает специалист.
Что на самом деле влияет на здоровье птицы
Ключевой фактор — биобезопасность и грамотный менеджмент, а не название породы.
«Генетические особенности влияют на иммунный ответ, но не являются определяющим фактором без правильного менеджмента», — поясняет Наталья Мороз.
Под менеджментом понимается ежедневная работа:
- рациональное кормление и чистая вода;
- контроль плотности посадки;
- правильный микроклимат (температура, влажность, вентиляция);
- вакцинация;
- санитарная обработка помещений.
А как же аборигенные породы?
Их часто называют «крепкими» и «неубиваемыми». Действительно, такие породы лучше приспособлены к местным условиям. Но и они не застрахованы от инфекций.
Важно понимать, что современные промышленные кроссы выводятся не только ради продуктивности, но и с учетом общей жизнеспособности.
Почему риски растут
Эпизоотическая обстановка меняется. Грипп птиц распространяется в Европе, мутировавшие штаммы выявляют у крупного рогатого скота в США, фиксируются случаи заражения млекопитающих вирусом H5N1.
Наиболее серьезные угрозы сегодня — высокопатогенный грипп птиц и высоковирулентные варианты вируса болезни Ньюкасла.
Научные учреждения, в том числе ФГБУ «ВНИИЗЖ», ведут постоянный мониторинг инфекционных болезней птиц и улучшают системы профилактики, но это не подтверждает существование «кур, которые не болеют».
Выбирать птицу стоит с учетом условий хозяйства, а не мифов из интернета. Потому что здоровье кур начинается не с породы, а с дисциплины и биобезопасности.