Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провели исследования популярных брендов сливочного масла с жирностью 72,5 %. Исследования показали, что основная часть продукции на рынке – хорошего качества и безопасная. 23 % производителей могут претендовать на получение российского Знака качества.
Однако были обнаружены нарушения в части подмены молочного жира растительным, снижения жирности, наличия бактерий и микробиологической порчи, содержания примесей и недостоверной маркировки по массе нетто.
Доля фальсификации составила 12 % от всех исследованных образцов. Нарушения зафиксированы в продукции ЗАО «Озерецкий молочный комбинат». Также по одному фальсификату обнаружено в Ставропольском крае, Волгоградской и Амурской областях.
Экономят на жире и указывают недостоверную жирность производители девяти торговых марок. Это - ООО «Тюменьмолоко». Также в список вошла продукция производителей из Краснодарского края и по одной из Амурской, Белгородской, Иркутской областей, Ставропольского края и Карелии.