Россиянка умерла после ужина в ресторане пятизвездочного отеля в Египте. В первый день отдыха она съела креветки в тесте и кальмары. На следующее утро у женщины появились признаки отравления. На третий день она решила обратиться к врачам. Медики диагностировали у женщины сильное воспаление на фоне бактериальной инфекции, а также тяжелую анемию и токсическое поражение печени с повышением билирубина в 10 раз. «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Дарьи Русаковой, могли ли морепродукты привести к отравлению с летальным исходом.
По ее словам, тяжелые симптомы, которые привели к летальному исходу, могли появиться по нескольким причинам, например из-за заражения морепродуктов бактериями и паразитами.
— Креветки и кальмары могут быть источником бактериальных инфекций или паразитов. Особенно если они неправильно хранились, не подвергались необходимой термической обработке или были приготовлены с нарушением санитарных норм, — рассказала доктор.
Также некоторые морепродукты могут содержать опасные токсины. Они накапливаются в тканях морских организмов и в некоторых случаях могут вызывать тяжелое отравление, подчеркнула диетолог.
Также к летальному исходу могло привести ослабление организма на фоне хронических заболеваний, предположила специалист.
— Также смерть от отравления могла наступить на фоне хронических заболеваний, ослабленного иммунитета или при приеме некоторых лекарственных препаратов. Но тем не менее назвать точную причину смерти достаточно сложно, потому что для этого необходимы патологоанатомическое исследование, расшифровка лабораторных анализов, — пояснила Русакова.
Недавно слабосоленая рыба стала причиной отравления семейной пары. В продукте обнаружили шарики ртути. Опасный металл супруги заметили лишь после того, как попробовали рыбу. «Вечерняя Москва» узнала у эксперта, насколько опасно употребление еды, содержащей ртуть, и может ли это привести к тяжелым последствиям для организма.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Нутрициолог Девятова рассказала, как распознать дефицит витаминов
Всему виной СДВГ: действительно ли зумеры глупее миллениалов