В состав сыра «Голладский» выявлены недопустимые ферменты.
Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» во время изучения образца сыра «Голландский» выявили растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин, брассикастерин и стигмастерин.
Отбор пробы сыра проведены на расположенном в Вышнем Волочке складе, его производитель — зарегистрированное в Брянской области предприятие.
Напомним, ранее был выявлен фальсифицированный творог, который был предназначен для питания в социальных учреждениях Верхневолжья.Исследование проводили в Тверской ветлаборатории.
Читайте также:Превентивный контроль: как Тверской Россельхознадзор защищает продукты, землю и экспорт региона. В Управлении Россельхознадзора по Тверской области подвели итоги работы за 2025 год.
