🧾Ингредиенты:
▫️500 г мидий в створках
▫️1 ч.л. соуса Том Ям
▫️120 г икры минтая, сельди или трески
▫️4-6 столовых ложек майонеза
▫️100 г сыра (твёрдого, например, пармезан или чеддер)
▫️Для подачи: соус терияки, кунжут
Приготовление:
Мидии разморозьте согласно инструкции и аккуратно снимите со створок ложкой. Удалите жесткую ножку и лишние водоросли. Тщательно промойте сами створки и мидии - в них мы будем подавать блюдо.
В чашке смешайте майонез, икру и соус Том Ям до однородной кремообразной массы.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Постепенно добавьте натёртый сыр в соус и тщательно перемешайте.
Разложите чистые створки на противень, застеленный пергаментом. В каждую поместите по мидии.
Приготовленный соус переложите в кондитерский мешок (или плотный пакет с отрезанным уголком) и равномерно покройте им каждую мидию. Если мешка нет, аккуратно выложите соус чайной ложкой.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут до румяности и лёгкого кипения соуса.
Готовые мидии сбрызните соусом терияки и посыпьте кунжутом для подачи.
Ароматные, пикантные мидии готовы! Подавайте сразу. Приятного аппетита!
#ЗапеченныеМидии #ТомЯм #Морепродукты #рецептыKateVi11 #мидии #рецепты