🍌 Банановый пирог на песочном тесте
#десерт #50мин
🕒 Время приготовления: 50 минут
Порции: 6–8
Сложность: средняя
🧾 Ингредиенты:
🟠Мука — 300 г
🟠Сливочное масло — 100 г
🟠Бананы — 3 шт.
🟠Яйца — 3 шт.
🟠Сметана — 1 ст.л.
🟠Сахар — 1 ст.л.
🍴Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло и муку. Замесите плотное тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Охлаждённое тесто распределите по форме, формируя бортики.
3. Бананы очистите, нарежьте кружочками и выложите на основу. Сверху распределите сметану.
4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
5. Белки взбейте до пышности (можно добавить щепотку сахара). Достаньте пирог, выложите белковую массу сверху.
6. Верните в духовку ещё на 3 минуты, затем сразу переставьте пирог в прохладное место.
