Есть этап, на котором многие застревают — когда ты уже что-то пробовал 🍰 готовил по бесплатным рецептам — моим или чужим, интерес есть, вкусно получается… но в «серьёзное» изучение десертов без выпечки ты так и не идёшь 🤍 Очень хочется, но где-то внутри немного страшно 🙈
Самое частое, что я вижу на этом этапе 👀 люди боятся отходить от рецепта.
Готовят одно и то же, сковывают себя страхом ошибки 😬 и застревают, например, в одном типе десертов — например, только в тортах из кешью 🥜
Аесли в компании так вообще всегда легче, веселее и спокойнее пробовать новое ✨👭
И здесь важно не «учиться больше» 📚 а понять систему 🧩 Разобраться в логике, получить базовые знания и по чуть-чуть, без спешки и страха, нарабатывать новые техники ✨ Когда есть система — ты уже не боишься заменить ингредиент 🔄 усложнить рецепт 🍰 или уйти от орехов 🌱 Появляется уверенность… а вместе с ней — еще больше восторгов от ваших изделий 💫
Об этом и много другом поговорим на эфире 17 февраля.
