Рыбная запеканка с овощами
Ингредиенты⤵️
🔸Филе белой рыбы — 600 г
🔸Картофель — 500 г
🔸Морковь — 2 шт.
🔸Лук репчатый — 2 шт.
🔸Брокколи — 300 г
🔸Сметана — 200 г
🔸Сыр — 150 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Соль, перец, укроп сушёный — 1 щепотка
🔸Масло растительное — 20 г
Приготовление🥘
1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружками. Отварить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
2. Лук и морковь нарезать полукольцами, обжарить на масле до мягкости. Брокколи разобрать на соцветия, отварить 3 минуты.
3. Рыбу нарезать кубиками 2–3 см, посолить, поперчить.
4. Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями: картофель, лук с морковью, рыба, брокколи.
5. Сметану смешать с измельчённым чесноком, специями и сливками (если используете). Равномерно полить запеканку.
6. Сыр натереть, посыпать сверху.
7. Запекать при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки.
8. Подавать горячей, украсив свежей зеленью.
#рыбная_запеканка #филе_рыбы #овощи #специи #сыр
