Не "ресторан", а именно та самая аутентичная харчевня, где тебе подают рыбу, которая ещё час назад плавала в Южно-Китайском море. И знаете что? Это было идеально. А вы знали, что сашими — это не просто "сырая рыба"? Это целая философия! Родом из Японии, это блюдо появилось ещё в эпоху Хэйан (то есть примерно тогда, когда на Руси княжил Ярослав Мудрый). Сначала это был способ сохранить рыбу — её замачивали в уксусе или соли. А потом японцы поняли, что главное — это свежесть и качество продукта, и начали подавать рыбу в чистом виде, чтобы чувствовать её настоящий вкус. Во Вьетнаме, особенно в приморских городках вроде Муйне, сашими — это отдельная культура. Тунец здесь — король. Его ловят рано утром, а к обеду он уже на твоей тарелке. Подают с горой зелени, острым соусом, арахисом и, конечно, рыбным соусом — без него никуда. А вы пробовали сашими?☺️ #Вьетнам #сашими #тунец #тревел #Отдыхаемвместе 📲 Мы в Max 🎞 Мы на YouTube
Впервые попробовал сашими из тунца прямо в местном кафешке
6 февраля6 фев
4
~1 мин