Семья Окишевых из Менделеевска раскрыла рецепт фирменного пирога «Зебра»

Семья Окишевых поделилась рецептом своего фирменного блюда — пирога «Зебра».

Мама Евгения Окишева рассказала, что этот пирог является её самым любимым, который она научилась печь ещё в детстве. По её словам, это простое и очень домашнее блюдо из сметаны, которое стало любимцем не только семьи, но и всех знакомых, а для детей процесс его приготовления превращается в забаву по рисованию узоров.

Для приготовления пирога потребуются яйца (5 штук), сахар (240-320 грамм), растопленное сливочное масло (150-200 грамм), сметана (200 мл), сода (половина чайной ложки), мука (250-270 грамм) и какао (2 столовые ложки).

Способ приготовления: яйца взбиваются с сахаром. Затем добавляются просеянная мука, сода, остывшее растопленное масло и сметана, после чего всё тщательно перемешивается, желательно миксером. Готовое тесто делят на две равные части. В одну часть добавляют 2 столовые ложки муки, в другую — 2 столовые ложки какао. Широкую форму диаметром 26-28 см смазывают маслом. В центр формы поочерёдно вливают небольшие порции разного теста (примерно по столовой ложке), не перемешивая их.

Фотомарафон рецептов организован в рамках проведения зимнего фестиваля «Курше».

Приглашаем жителей и гостей города 7 февраля на «Гастрофестиваль по-Менделеевски-3», который состоится в сквере «Аммоний» на улице Тукая 16.