Автор: Наталья КОШЕЛЕВА
Жители Обнинска возмутились питанием в детских садах
Случайная случайность?
«Почему в меню для детского сада нет мясных продуктов и рыбы? Недавно в СМИ обсуждали эту проблему в Калуге. Теперь и в Обнинске не все в порядке?» — обратились жители наукограда к главе Обнинска Стефану Перевалову, прикрепив к сообщению меню.
Документ, честно говоря, впечатляет. На завтрак — макароны с хлебом. На обед — суп из овощей и омлет. На ужин сырники с хлебом.
Замглавы администрации по вопросам образования Татьяна Волнистова объяснила это сбоем логистики у подрядчика. Мол, у него сломалась машина. На улице мороз. В часть садов поздно привезли рыбу. Ее заменили омлетом. Повара готовили еду из того, что было, чтобы не оставить малышей голодными. Вот такая накладка случилась.
А вот глава города Стефан Перевалов воспринял ситуацию серьезно: «Вижу нарушения поставщиком питания исполнения контракта на питание в детских садах. Зафиксированы задержки и срывы поставок. Это недопустимо. Подрядчик будет оштрафован. Направил информацию в правоохранительные органы для дальнейшей проверки действий поставщика».
Так что это — случайная случайность (сломалась машина) или система (задержки и срывы поставок)?
Белковый чай, или чудеса в меню
К слову, пожаловались Перевалову родители детей одного из самых лучших садов города «Палех». Они обратились и в нашу редакцию. В саду прекрасные воспитатели, замечательные образовательные программы, сюда мечтают устроить своих ребятишек мамочки со всего города. Но даже в «Палехе» системных проблем хватает. Например, прошлой осенью веранду на прогулочной площадке для малышей вынуждены были чинить родители, чтоб дети могли безопасно гулять. Ковры накануне нового учебного года тоже чистили родители. Снег внутри сада убирают опять же родители — негде взять дворника. Продолжать?
Но пап-мам беспокоит даже не это — они готовы помогать саду чем могут. Однако сделать так, чтобы на территории было светло, не в их силах. Малышовая группа находится в глубине территории. Как говорят мамочки, там фонарей нет, сейчас темное время года, а неподалеку пустырь. Конечно, родительницы волнуются: как воспитательнице углядеть в темноте за ребятишками во время прогулки? Вторая же больная тема — питание. «Мы когда видим меню, смотреть на него без слез не можем. Это вовсе не единичный случай, когда детям дают, например, пустой суп. Вот смотрите! — они достают многочисленные копии меню и за ноябрь, и за декабрь, и за январь. — Что это за борщ, если в нем нет мяса? Как может быть уха без рыбы?»
Родители вообще люди дотошные. До всего докопаются. Углядели, что в росписи КБЖУ в меню пустой чай по калорийности выше, чем суп. Да и белок в нем откуда-то взялся. Удивительно? Еще бы! Вот они и пересчитали по специальной программе всю таблицу. У них получилось, что дневной рацион вместо пропечатанных в меню 1 995 ккал не дотягивает до 1 200. «Калорийность за уши притягивают, — возмущаются люди. — Дети в дефиците калорий и белка, питательных веществ, про витамины и микроэлементы вообще забываем. Как растущий детский организм может выживать на таком питании?»
К слову, все нормативы питания в детсадах установлены специальным СанПиНом СП 2.4.3648-20. И там черным по белому указано, что детям в саду нужно давать свежих фруктов 100 грамм в день, мяса 50-55 грамм, рыбы 32-37 грамм, овощей 220 грамм. Где это все?
И никакие ссылки на то, что продукты нынче дороги, родителей не устраивают. Есть нормы, есть правила, есть, в конце концов, ответственность и совесть. А если все это выносится за скобки, а в остатке получается уха без рыбы, борщ без мяса и макароны с хлебом, то надо ставить жирную двойку за организацию питания в детсадах.